La filosofía de Coussina se fundamenta en el placer de comer a través de una experiencia que va más allá de la mera ingesta de alimentos. Reconocemos que el verdadero disfrute de la comida reside en reducir nuestro ritmo de vida y sumergirnos por completo en todos los elementos que la componen, así como en los estímulos que nuestros sentidos captan: el aroma, el sabor, la textura, el aspecto y la respuesta psicológica y digestiva que experimentamos mientras nos alimentamos.

En Coussina, nos preocupamos por cada aspecto de la preparación de alimentos, porque entendemos que la forma en que se elaboran influye directamente en tu digestión y energía. Por eso, nuestro proceso de preparación de alimentos es único y meticuloso. Seleccionamos cuidadosamente ingredientes que no solo satisfacen el paladar, sino que también brindan energía, reducen la inflamación de células y órganos, y evitan los malestares gastrointestinales tan comunes en la actualidad, como la gastritis y el reflujo.

Es crucial tener en cuenta que ciertos componentes de frutas y verduras, como la piel y las semillas, pueden tener efectos negativos en la salud intestinal. Por ello, nos esforzamos por eliminar estos elementos que puedan dañar el revestimiento intestinal y provocar complicaciones como los divertículos en el intestino. En cada paso de la preparación de nuestros platillos, nos dedicamos a garantizar que sientas el amor y el cuidado que ponemos en cada uno de ellos.

Nuestro objetivo final en Coussina va más allá de simplemente proporcionar comida. Queremos que nuestros clientes alcancen la vejez de manera digna, enriquecidos con vitalidad y bienestar. Creemos firmemente en el poder transformador de una alimentación consciente y saludable para mejorar la calidad de vida a largo plazo. En resumen, en Coussina nos esforzamos por ofrecer una experiencia culinaria que nutre el cuerpo, deleita los sentidos y enriquece el alma.